Ресторан курортно-оздоровительного комплекса “ТЭС-Отель” представлен тремя банкетными залами и крытой летней террасой.

  • Крытая летняя терраса рассчитана на 100 мест и прекрасно подходит для проведения свадеб, корпоративов.
  • Золотой зал ресторана выполнен в классическом золотом тоне вместительность этого зала 40 человек и он идеально подходит для проведения дней рождений и юбилеев.
  • Зеленый зал ресторана великолепно подойдёт для встречи с друзьями и посиделок в семейном кругу.
  • Изысканный VIP-зал рассчитан всего на 8 персон. Утончённая резная мебель из красного дерева отлично дополняет классический стиль. Это хорошее место для романтических вечеров, деловых встреч и важных переговоров на высшем уровне.

Ресторан “ТЭС-Отеля” предлагает:

  • Блюда европейской и средиземноморской кухонь, деликатесы из рыбы и морепродуктов
  • Изысканные десерты, в том числе в авторском исполнении
  • Для гостей в ресторане работает шведская линия
  • В SPA-Bar`е вы можете насладиться свежевыжатыми соками и ароматным вкусом различных видов натурального чая. Здесь вы найдете все что необходимо для здорового питания
  • Lobby-Bar предлагает широкий ассортимент коктейлей, кофе и душистого чая
Холодные и горячие закуски

Ассорти свежих овощей

(крупные ломтики свежих томатов, огурцов и болгарского перца с ялтинским луком и зеленью)

300/50 200-00

Сырная тарелка

(набор сыров – пармезана, нежноймоцареллы, пряной феты и мраморного сыра подается с медом виноградом и миндалем)

200/30/60 400-00

Рулеты из слабосоленой семги с рукколой и фетой

(подаются с тостами из багета)

160/50 430-00

Сельдь слабосоленая

с фаршмаком и тостами из ржаного хлеба

100/80/50 180-00

Мини-бутерброды с паштетами-ассорти

(паштет из куриной печени, паштет из копченой скумбрии и грибной паштет подаются на поджаренном багете со сливочным маслом и зеленью)

200 200-00

Пикантный помидор с чесночным соусом и сыром

(подается запеченным или свежим по желанию гостя)

150 140-00

Жюльен из курицы с грибами

(классическая горячая закуска из Франции)

100 120-00

Баклажан, запеченный с томатами и сыром

(слоеная закуска с легкой чесночной ноткой и хрустящими хлебными крошками – пангрататтой)

230 200-00

Горячий бутерброд по-итальянски

(классический салат-нарезка «капрезе» из свежих томатов, шариков моцареллы и соуса песто, поданный на хрустящейчиабатте)

250 250-00

Салаты

Греческий 240 210-00

Салат из розовых помидоров

с ялтинским луком и фисташками под горчично-бальзамическим дрессингом

240 180-00

Салат из запеченной свеклы

С мятой, фетой и кедровым орехом под пряной оливково-сливочной заправкой

270 210-00

Цезарь с курицей

известный во всем мире салат с курицей, томатами черри и перепелиными яйцами под классическим соусом «Цезарь» и сыром пармезан

250 250-00

Теплый салат из грилованной говядины

под пряным чесночно-бальзамическим дрессингом

 

270

 

410-00

Салат из кальмаров и с|c семги

со свежими овощами и хрустящим листом салата под кисло-сладкой заправкой

 

250

 

290-00

Салат из рапанов

в остро-сладкoм соусе «паприччи» с томатами, паприкой и красной икрой

250 400-00

Салат «А-ля Нисуаз»

Приготовленный по типу известного французского салата с консервированным тунцом, стручковой фасолью, перепелиными яйцами и овощами под заправкой на основе винного уксуса

270 320-00

Салат «А-ля Наполеон»

Салат из слабосоленой семги с овощами, сливочным сыром и красной икрой под горчично-бальзамическим дрессингом, прослоенный крутонами из слоеного теста

200 310-00

С у п ы

Консоме из курицы

с перепелиными яйцами и профитролями

300/70 130-00

Крем-суп из шампиньонов

(подается с хрустящими тостами)

300/40 180-00

Крем-суп сливочно-сырный с ветчиной и пармезаном

(подается с сырным крекером)

300/40 220-00

Солянка сборная мясная

 

300/30 220-00
Сырно-огуречный холодный крем-суп с креветками и пармезаном 300 220-00

Борщ «от шефа»

Традиционный украинский борщ с говядиной и фасолью подается с пампушками, тертым салом с чесноком, сметаной и свежими овощами

400/90

/40/30

200-00

Выпечка

Булочка пшеничная с кунжутом 80 15-00
Лепешка арабская 200 30-00
Пампушки с чесноком 90 18-00

Хлеб(тосты)

(ржаной или пшеничный на выбор)

 

Блюда от шефа

Тигровые креветки в хрустящей шубке 200/50 600-00

 

Салат из свинины гриль с опятами и помидорами черри

(подается в сырно-кунжутной корзинке)

250 310-00

 

Похлебка из черноморской рыбы с морепродуктами и овощами

(подается с гренками из ржаного хлеба с чесноком)

350/50 250-00

 

Филе семги, с нежным суфле из белых грибов

(подается на подушке из риса и шпината)

200/100 670-00

 

Куриное филе в винно-сырном соусе

(подается с картофельно-шпинатным гарниром)

250/150 350-00

 

Свинина с беконом в сливочно-имбирном соусе

(подается с запеченным картофелем)

250/150 380-00

 

Филе миньон

под вишнево-имбирным соусом

250/50 600-00

Блюда из рыбы и морепродуктов

Черноморский улов

 

 

Барабулька 100 230-00

 

Луфарь

100 230-00

 

Сарган

100 210-00

 

Катран

100 170-00

 

Кефаль

100 130-00

 

Камбала

 

100

 

 

400-00

 

Скумбрия, запеченная с картофелем и грибами 350 350-00

 

Семга на гриле

(подается на подушке из спаржевой фасоли со сливочно-сырным соусом)

150/100 750-00

 

Морепродукты в розовом соусе

(подаются на разноцветной овощной подушке)

250 460-00

Блюда из мяса и птицы

Стейк из зрелой говядины

(с « лапшой» из овощей и пряным сырным соусом)

 

200/150

 

620-00

Медальоны «А-ля капрезе»

(запеченные с моцареллой и помидорами)

280 700-00

Свиные ребра-гриль

(с клюквенным соусом и зелеными овощами)

300/50 350-00

Свинина по-деревенски

(сочный кусок свинины, фаршированный сыром и обжаренный на гриле, подается с запеченным картофелем)

200/150 380-00

Баранина по-восточному

(мякоть баранины, тушеная с овощами в остром соусе, подается с кус-кусом)

250/150 450-00

Ягненок с фруктами по-гречески

(мякоть ягненка, томленая с вялеными фруктами и орехами, подается с шафрановым рисом)

250/150 400-00

На сковородке

Свинина с картофелем и грибами 300 270-00
Говядина с овощами в томатном соусе 300 310-00
Куриное филе с помидорами в остром соусе 300 230-00
Филе белой рыбы под сливочно-грибным соусом 300 300-00
Баранина с картофелем и спаржевой фасоль под яично-сливочным соусом 300 360-00

Гарниры

Картофель запеченный 200/50 110-00
Картофель, жаренный с грибами 200 120-00
Картофель фри 150 130-00
Кус-кус с овощами 200 100-00
Брокколи со сливочным маслом 150 150-00

Десерты

Чиз-кейванильный с клубничным или ягодным соусом 210 180-00

Шоколадный фондан

(горячий шоколадный кекс с расплавленным шоколадом внутри, подается с мороженым и взбитыми сливками)

210 250-00

Мороженое в горячей меренге

(подается с ягодным соусом)

200 140-00

«Черный лес»

(пломбир с цельными вишнями, завернутый в шоколадный бисквит, подается с вишневым соусом, сливками и шоколадом)

230 180-00

Мороженое «Тутти-фрутти»

(с фруктами и взбитыми сливками)

250 210-00

Мороженое «Щелкунчик»

( с цельными орехами, горячим шоколадом и взбитыми сливками)

200 230-00

Мороженое «Конфетти»

(пломбир с топпингами на выбор)

200 200-00

«Банановый бум»

(мороженое , поданное на целом банане с легким творожным кремом и шоколадным соусом)

250 220-00

Горячие напитки

Кофе «Эспрессо» 70 70-00
Кофе «Американо» 120 70-00
Кофе по-восточному 100 80-00
Латте 180 100-00
Капучинно 150 100-00
Кофе гляссе 150 120-00
Чайная церемония 0,5 л. 150-00
Френч-прессы
Имбирь-апельсин 1 л. 170-00
Имбирь-лимон 1 л. 170-00
Облепиха-имбирь 1 л. 170-00
Апельсин-яблоко 1 л. 170-00
Ягоды-мята 1 л. 170-00
Клюква-облепиха 1 л. 170-00

Прохладительные напитки

Лимонад классический 1 л. 180-00
Лимонад клубничный 1 л. 180-00
Морс клюквенный/ягодный 1 л. 250-00
Мохито классический б/а 400 150-00
Мохито клубничный б/а 400 150-00
ПинаКолада 400 150-00
Холодный чай «Жгучая Африка» 400 60-00
Холодный чай «Утренняя роса» 400 60-00
Кофе фраппе классический 300 120-00
Кофе фраппе с халвой 300 120-00
Кофе фраппе со сгущеным молоком 300 120-00
Кофе фраппе с шоколадом 300 120-00

Молочные коктейли

Смузи «Банановый шейк»

 

300 150-00

Смузи «Земляничная поляна»

 

300 150-00

Коктейль «Черная вуаль»

 

300 150-00
Коктейль «Молочные реки» 300 150-00

Напитки

Сок в ассортименте

 

250 40-00

Сок в ассортименте

 

1 л. 200-00

«Нарзан»

 

0,5 л. 120-00

«Есентуки»

 

0,5 л. 70-00
«Боржоми» 0,5 л. 190-00